お取り扱い品目

季節のお野菜

宮城県内や東北近郊で、無農薬・有機栽培で丁寧に作られた季節のお野菜を、

また、時には全国各地から選りすぐりの品を、生産者さまから仕入れ、

みなさまへお届けします。

（入荷予定は週ごとに変わりますので掲載はPickUpに移管しました。）

ぬか漬け

我が家には、祖母から三世代続くぬか漬けがあります。

このぬか床、いつ祖母が始めたのか正確な時期は特定できないのですが、

母の記憶によれば、小学生の時には食べていたと思う…

というので、おおよそ６０年は続いている年代物です。

私も結婚する時、母にぬか床を分けてもらい

我が家にきてからからでも１５年以上

無農薬野菜 ＆ このぬか床 は最強なんです。

ご飯と味噌汁に漬物 の和食だけでなく

長めにぬか床に入れておいた古漬けは、ピクルスのようだし

ちょっとお腹が空いた時は、おやつ代わりのお茶うけにも。

体に良いと言われている発酵食品の中でも

ぬか漬けは、かなりの優れものと言われています。

ぬか漬けに唯一ない栄養素はビタミンCのようですが、

そのビタミンCも野菜でプラスすることができるのだから

ぬか漬け 恐るべし です。

ぬか漬けと一緒に野菜のおいしさを広げていけたら

我が家でかける手間ひま、どうせかけるなら、もっと広げて

生産者と消費者をつなぐ力になりたい。

おいしい  で  むすぶ、

そんな店を目指し、みなさんにも味わっていただければと

思います。

オーガニックフード
調味料

co-taroが見つけたイチオシなオーガニックフードを季節のお野菜とともにお届けします。

おいしい野菜を美味しく召し上がっていただくための、昔ながらの伝統製法で作られた

調味料の数々などもお楽しみに。

オリーブオイル（ポルトガル）

黒糖（鹿児島県 奄美産）

原酢（鹿児島県 奄美産）

ハチミツ（北海道 十勝産）

心の酢

心のポン酢醤油

なたね油

八丁味噌

豆乳マヨ

減塩丸大豆醤油

再仕込み醤油

発酵酒みりん

野菜ブイヨン

中華だし

ねりごま・いりごま